Innovazione in cucina

Francesca Moretti, talentuosa pizzaiola, è stata invitata a partecipare all'evento Sapori di Lusso, un incontro di chef rinomati in cui la cucina italiana era la protagonista. Nota per la sua creatività, Francesca ha presentato una pizza unica chiamata "Terra e Mare", che fonde i sapori tradizionali italiani con elementi innovativi, creando un'esperienza di gusto indimenticabile.

La sua pizza include:

  • Crema di Pistacchio di Bronte, per un sapore dolce e intenso
  • Gamberi Rossi di Mazara, leggermente cotti per una freschezza assoluta
  • Burrata pugliese, che aggiunge cremosità ed equilibrio al piatto

La "Terra e Mare" di Francesca ha deliziato ospiti e critici, che hanno elogiato la sua capacità di reinterpretare ingredienti tipici in modo contemporaneo. La sua partecipazione a questo evento è stata una svolta nella sua carriera, ricevendo un riconoscimento ufficiale per la sua creatività e maestria culinaria.