Mi chiamo Marco Rossi e sono un Pizzaiolo Esperto con oltre un decennio di esperienza nell'arte della pizza. La mia filosofia è semplice: una pizza deve essere gustosa, genuina e capace di raccontare una storia. Fare il pizzaiolo non è solo una professione, è una missione per offrire ai clienti un pezzo di Italia in ogni boccone.

Nel mio lavoro unisco il rispetto per la tradizione alla continua ricerca dell'innovazione. Ho studiato impasti e tecniche di lievitazione in tutta Italia, imparando i segreti di vari stili di pizza, dalla napoletana all'autentica romana sottile e croccante.

I miei principali punti di forza:

• Specializzazione nella lievitazione naturale, che rende le mie pizze leggere e fresche.
• Rigorosa selezione degli ingredienti, dando priorità ai produttori locali e di stagione.
• Adattabilità ai gusti dei clienti, con pizze classiche e creazioni uniche per chi cerca qualcosa di diverso.

Per me la pizza non è solo cibo, ma un'esperienza. Ogni giorno mi dedico alla ricerca di nuovi abbinamenti e tecniche per offrire una pizza sempre al top della qualità. Amo condividere questa passione con chi lavora con me e con i clienti, condividendo il valore dell'artigianalità.

Essere un Pizzaiolo Esperto mi permette di mantenere viva un'antica tradizione, portando su ogni tavola la passione per l'autentica cucina italiana e l'impegno costante per la qualità.